脱发者的饮食调理需兼顾营养补给与减少毛囊刺激脱发 ，以下是实用建议：
宜多吃富含关键营养素的食物脱发 。头发主要成分为角蛋白，需保证优质蛋白摄入，如鸡蛋（含生物素）、三文鱼（含 Omega-3）、鸡胸肉和黑豆，可增强发丝韧性。缺铁会导致毛囊供血不足，红肉、动物肝脏（每周 1-2 次）、菠菜是补铁佳选，搭配橙子等含维 C 食物可促进吸收。缺锌会影响头发生长，每天吃一把南瓜子或杏仁能补充锌元素。
维生素对护发至关重要脱发 。维生素 B 族（尤其生物素、叶酸）能预防脱发，蘑菇、西兰花、蛋黄可多吃；维生素 D 调节毛囊功能，每周吃 2 次深海鱼（如沙丁鱼）或每天晒 10 分钟太阳即可获取；维生素 E 抗氧化，牛油果、葵花籽是好来源。
需减少易损伤毛囊的食物脱发 。高糖高脂食物（蛋糕、油炸食品）会促使头皮分泌过多油脂，堵塞毛囊；高盐饮食（腌制品）影响头皮血液循环，每日盐摄入别超 5 克；加工食品（薯片、香肠）含反式脂肪和添加剂，可能引发头皮炎症，应少吃。
饮食原则上，要均衡搭配全谷物、蔬菜和优质蛋白，每天喝 1.5-2 升水脱发 。若每日掉发超 100 根或持续半年以上，可能是激素、免疫等问题，需及时就医，饮食仅为辅助手段。